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配送方法宅急便(常温)を使用いたします。
送料割引通常いただく送料より全国一律送料756円引き(東海地方は648円引き)。関東・中部・関西地方は送料無料になります。
この商品と 他商品との同送は承ることができません。同時に他の商品を購入された場合、その商品は別梱包になりますので、別途送料が必要になります。
その場合カートでの自動計算はできませんので、後ほど当店からの注文確認メールにて追加分の送料を含めた合計代金をお知らせいたします。
内容量20キログラム
保存方法直射日光を避けて
常温で保存してください。
原材料大豆(遺伝子組換えでない)、食塩
製造元合資会社 野田味噌商店(愛知県)
豊田市桝塚西町南山6番地
商品説明桝塚味噌は創業以来、18ヶ月の樽仕込みによる、天然醸造の味噌造りをかたくなに守り、量り売り商品のみの販売を続けている愛知の小さな味噌蔵元です。
袋やカップで売られているものもすべて手で量ったもので、機械による大量生産メーカーとは一線を画す信念を持っています。
この商品は天然醸造により熟成させ、桶より出したままの昔ながらの粒味噌に摺(すり)を加え料理に使いやすい状態にした摺味噌です。
蔵元では合わせ及び調味味噌用、プロ向き、味噌通用との説明で、味噌汁に、田楽味噌・味噌合えなど多様途に使えます。当店でもこだわりの飲食店様で使用していただいております。
20kgまとめての梱包になり1kg×20ではありませんので一般家庭には不向きです。飲食店様や親戚・知り合いで量って分け合うのにご利用いただける商品になります。
天然醸造とは、味噌が熟成の段階に入った時に、四季の移り変わりを経て、ゆっくりと熟成してゆく方法です。
3枚目の写真はイメージになります。
◆商品は冷蔵庫にてラップ等をかぶせ空気に触れないようにして下さい。
◆桶出しの生味噌ですので白いカビ(こうじ菌)が生えることがあります。無害ですが、美味しく食べて頂くためにカビを取り除いてご使用下さい。
◆液(たまり)漏れをすることがありますが、商品には影響ございませんのでそのままご使用下さい。
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