最新 クロ・サロン・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2016]【ブルゴーニュ】【赤ワイン】【wine】 モレ・サン・ドニ 【10月初旬入荷】ドメーヌ・フーリエ-モレ・サン・ドニ

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ドメーヌ・フーリエ
モレ・サン・ドニ・クロ・サロン
・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2016]
産地 フランス/ブルゴーニュ地方
タイプ 赤/フルボディ
使用品種 ピノ・ノワール100%
容量 750ml

『ドメーヌ・フーリエ』は、ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地構える、19世紀半ばから続く名門ドメーヌです。ジュヴレ・シャンベルタン以外にも、モレ・サンドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョに9.5haを所有し、プルミエ・クリュとグラン・クリュが所有面積の70%ほどを占める豪華絢爛なドメーヌです。
現当主は、半年間ブルゴーニュの神様と今でも称えられる故アンリ・ジャイエ氏に師事し、その後アメリカ・オレゴンに渡り、名手ジョセフ・ドルーアンからアメリカのピノ・ノワール造りを学んだ“ジャン=マリー・フーリエ”氏。世界のピノ・ノワールを研究したフーリエのワインは共通して「複雑で力強いが、やわらかさもあり癒しのある味わい」が特徴です。


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