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【辛口】《ファルネーゼ》
ヴィンテージ:NV年
葡萄品種:アリアーニコ

葡萄はバジリカータ州のアチェレンツァ産のアリアーニコを使用します。葡萄は低圧でプレスし、モスト フィオーレ(一番絞りの果汁)のみを使用します。清澄した後、12度で約20日発酵させます。二次発酵は、耐圧タンクで60日行います(シャルマ方式)。ザクロのような鮮やかなピンク、強くて持続性のあるアロマの中には、熟したチェリーや、レッドカラント、ワイルドベリーやキイチゴの香りが感じられます。口に含むと、すばらしくフレッシュでアロマティック、とてもバランスがとれています。きめの細かい、持続性のある泡がいつまでも続きます。ファルネーゼが、バジリカータ州で赤ワインにベストなアリアーニコを栽培している農家と契約するとき、その畑のオーナーに、この畑を契約するには、その農家が持っている標高700mの畑も一緒に契約してほしいと言われ、その畑も契約しました。標高の高い場所のアリアーニコは、気温が低くて十分な糖度が得られないので、難しい畑だと考えていましたが、ワインメーカーのデニス ヴェルデッキアは、赤ワインを造るには物足りないが、この葡萄から素晴らしいスパークリングが出来るのではと考え、ファンティーニ ロゼが生まれるきっかけとなりました。

商品コードI656
商品名Fantini Gran Cuvee Rose
生産地域アブルッツォ
ロゼ
容量750ml
ランク-
生産者ファルネーゼ
JANコード8019873024466
クール便夏期推奨
当店について「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです
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